胃癌患者不能喝酒。以下是对此观点的详细解释：

　　一、酒精对胃癌的促进作用

　　酒精虽然不是胃癌的直接致病因素，但酒精对胃癌的发生及发展可能有一定的促进作用。酒精可导致胃黏膜细胞受损或死亡，引起胃黏膜糜烂、充血、水肿，甚至溃疡。在胃癌患者本身胃部就具有创面的情况下，酒精的刺激会加重充血和水肿，严重时甚至可以导致大出血，从而危及生命。

　　二、胃癌患者的饮食禁忌

　　胃癌患者在饮食上需要特别注意，应避免食用过冷、过硬、不易消化的食物，以及腌制、烟熏食品。这些食物都可能对胃黏膜造成刺激或损伤，从而加重病情。同时，胃癌患者也需要避免饮酒，因为酒精同样会对胃黏膜造成损伤。

　　三、胃癌患者饮酒的后果

　　胃黏膜损伤加重：酒精会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤加重，可能引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

　　急性胃扩张：饮酒后会导致胃壁肌肉张力降低，造成胃内容物滞留，从而引发急性胃扩张。

　　上消化道出血：酒精刺激胃黏膜会引起局部毛细血管破裂，导致上消化道出血，出现呕血、黑便等症状。

　　肝功能损害：酒精主要经肝脏代谢，长期饮酒会使肝细胞受到持续伤害，导致肝功能下降。

　　胃癌病情进展：酒精对胃黏膜有直接刺激作用，可能会加速肿瘤生长，使胃癌病情恶化。

　　四、胃癌患者的饮食建议

　　胃癌患者应保持健康、合理的饮食，以清淡、易消化、营养丰富的食物为主。可以适量食用优质蛋白及易消化水果、蔬菜，提高自身抵抗力。同时，胃癌患者也需要注意少食多餐，避免进食过多导致恶心、呕吐、胃胀气等不适症状。

　　综上所述，胃癌患者不能喝酒，应严格遵医嘱进行治疗和饮食调整，以促进疾病的康复。